“L’eletto. Nominato perché il più colto. La guida per una comunità, al quale erano affidate le decisioni più importanti”.
Conosciuto come il «re dei vini e vino dei re», il Barolo è il vino a base di Nebbiolo per eccellenza. Priore è un Barolo energico e prestigioso. Il colore è rosso granato intenso, mentre l’elegante bouquet bilancia i potenti tannini e la vivace acidità del palato. Presenta note di viola, rosa selvatica, sambuco, cannella, anice, cuoio e goudron. Si possono trovare anche reminiscenze delle Langhe, come tartufi, funghi disidratati, e nocciola. Al palato è caldo, asciutto, terroso e pieno.